今天是平安夜，大家想好要怎麼過聖誕節了嗎?
無論是一個人的自由時光、家人相聚的溫馨、朋友聚會的狂歡或是情人間的浪漫，聖誕節已經成為了台灣人重要的節日，每年12月台灣的冬季街道越來越多的聖誕裝飾，店家與政府單位也紛紛舉辦各式各樣的聖誕活動。你知道嗎? 聖誕節除了交換禮物之外，在歐洲、美洲地區，人們會煮所謂的『聖誕茶 Christmas Tea』。
傳統的聖誕茶，會以錫蘭紅茶或是阿薩姆紅茶作為基底茶，接著配上肉桂、丁香和小豆蔻等辛香料，再加上橙皮或蘋果做調味，有時會再加上其他種類的紅茶，辛香料帶出濃郁的香氣和溫暖，非常適合在寒冷的冬季飲用。想自己嘗試做做看Christmas Tea嗎? 其實原物料的取得以及步驟都非常簡單，跟著以下內容，動手做看看一杯溫暖的聖誕茶吧!
✔ 您需要的聖誕茶食材有 :
1.胭脂萱紅茶包*1包
2.水*350cc
3.小荳蔻 *4顆
4.丁香 *4顆
5.肉桂 *1根
6.糖 *少許
7.柳橙皮 *少許
✔聖誕茶做法
<步驟一：煮香料>
煮水時同時放入所有香料，水滾後轉小火煮3分鐘，若是用電水壺加熱，可以直接將香料投入壺中，水滾後靜置3~5分鐘，讓水煮出香料的味道。
<步驟二：泡茶>
溫壺後，將茶包置入茶壺，將剛剛煮香料的水，略為加熱至99度，然後直接沖茶，並計時三分鐘 。
<步驟三：完成>
將沖泡好的茶湯倒出後，以刨絲器將柳橘皮刨入杯中，注意不要刨到白膜~以免產生苦味，最後加入適量的糖，就可以享用我們的聖誕茶囉！
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